男弁

錦糸町で飲みすぎました。
朝帰りです。ちょうど駅着いたのが10時頃なんでそのまま
いつもの店に買い物にいきました。

いつもの農協直売店ですｗｗ

そしたらすでに梅がでてました。

スーパーなんかじゃ大体ラッキョが出た後出るんですけどね。

スーパーなんかでよく売ってるのは和歌山産とかの南高梅ですね。

今日買ってきたのは白加賀という品種です。

南高は肉厚で種も小さく、身離れも良いですが関東の昔からの梅は
白加賀です。群馬や小田原の曽我梅なんかも白加賀です。
なかなかスーパーなんかじゃ白加賀は出ないんでうれしいです。

梅干しはもう5年くらいやってますけどそのうち一回だけ失敗しました。

今年も上手くつかるといいなぁ。
とりあえず今日から完熟行程開始です。





























これから約一か月、梅干し作りにお付き合い下さい！

よかったら拍手頂けると励みになります！