サラリーマン弁当 男の弁当
| × [PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。 今日は揚げ物 いくらカロリー控えてるっても元々油好き。だから今みたいになるんだけど。 んで海老フライとクリームコロッケ。 クリームコレッケは市販の冷凍品です。 レンジチンよりは揚げた方がおいしい感じがするのでいつも揚げるタイプ。 あと海老フライは市販品だと衣厚くて泣けちゃうので自家製。 これも以前だけども衣までつけて冷凍して置いたやつ。 これだとプリプリの海老フライが楽しめます。 後はこれも自分漬け梅干し（塩分高いんだこれｗ） それと昨日の煮物やさいの屑で作った浅漬け これは塩分少ないよｗ サラダのブロッコリーも冷凍しておいたもの。 今日はこれで20分でした。上出来！！ 拍手頂けると励みになります！！
PR
わっちは野菜なんかの買出しは日曜に行きます。
それは近所に農協の直売所があるんでそこで買いたいからです。 スーパーより安いし、やっぱ新鮮だしね。 ただ、土日はむちゃくちゃ混むんだこれが・・・・ しかも早めにいかないといいもの無くなるし。 なので10時の開店に突撃ｗ その時点でこれ。 ここに来るために鶴川街道、渋滞しちゃうし。 まぁわっちは近所なんでげんちゃでブーンなんだけど。 ほんとすごいよ。 なんせ周りはこんな所。 普段全く混む要素が無いのが笑っちゃうｗｗ 以下、下ごしらえの記録が続きます～。 拍手頂けると励みになりま！
そんで買ってきた材料を少し手加えて、明日からの弁当を
楽しようと・・ はいまずはほうれん草さん。 ちまたでは高いらしいけどこんなしっかりしたほうれん草が100円。 へたってないのがうれしい。これをさっとゆがきます。 ゆがいたら水気絞って、１回で使う分くらいに切って冷凍保存。 一品足りない時に使ったり、サラダに合わせたり、重宝してます。 隣りは同じくインゲンさん。これもゆがいて冷凍しておきます。 サラダやいろどりなんか用。まぁ卵焼きにいれたりとかも。 次は煮物を作ります！ 拍手あると励みになります！
煮物なんかはこんな感じです。
冷凍にするんでなるべく汁気を切ってあげます。 煮物の場合はなるべく細かくするのがポイント。 大きい具材のまんまだと溶けたとき水分が外に出てもさもさの食感に なりんす。 もさもさの正体は具が大きくて、中心と外側の凍り具合が違う事から 起きるらしい。どっかの料理番組で言ってた。 だけど細かくするとたしかに失敗しなくなった。 味付けは市販のだし汁主体で極力、塩＋醤油の使用は控えてます。 んで冷まして味を馴染ませたら薄手の冷凍用のタッパへ。 こんな感じです。これで２週間くらい持つよ。 使うときは包丁で割る感じで凍ったまま弁当箱へ。 そんでさっきのホウレン草やインゲンなんかで見た目良くすればOK。 拍手頂けると励みになります。
今日のといいつつ17日のお弁当です。 木曜・金曜と飲んで会社近くのホテルにとまっちまったもんで＾＾ 弁当ボーイさんの弁当に触発されてパスタ弁当。 結果・・・ 会社であっためないとダメです。 固まってました。 んでチンして食べたけど、会社にレンジあってよかった～～。 サラダにはセブンイレブンの20円のドレッシングをつけます。 パスタ好きなんでいろいろ試行錯誤してやってみます～
忍者ブログ [PR]
|
