男弁

大分　肉の無い弁当にも慣れて来ました。

本日のお弁当。
がんもどきを焼いて軽く青じそドレッシングで味付け。
となりはつるむらさきをゆでたもの。
それに自家製つくね。
つくねはささみにしょうがをかなり多めに入れて作ったものなので
特に味付け無しでも大丈夫。
ご飯に直接きんぴら載せました。
それに冷食のサラダに塩サバです。
つくねは肉ですけどまぁささみなので良しという事で。

なんか今日はいつもより見た目も良い見たいです。
減塩＆低カロリー（のはず！）なお弁当です！

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今日の弁当です。
さつまあげのしめじと万願寺とうがらしの炒め
かぼちゃは自家冷凍です。しおさばと昨日のキンピラ。キンピラに赤があるので地味に助かります。

なるべく肉類を減らすように心がけてます

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お休みの日です。 特に用の無いこんな日はお弁当用のお惣菜の作り置きをつくったりします。

一品目は人参と牛蒡のきんぴらです。
かなり辛めにしてお弁当に合うように作りました。
ニンジンの皮とかも使えて日持ちもするし、今日みたいな一人のお食事のときにも
ご飯に乗せるだけでいただけるので便利です。
初めに酒とめんつゆで煮る感じで味をなじませてから
ラー油・唐辛子をからめてさらに煮詰めて
最後にゴマ油がわっし流です。
























































冷凍庫をあさったら出てきたタコ。
なんせ弁当用なんで少し使った後、冷凍して忘れるなんてこともしばしば。
ほぼ一か月以上は冷凍庫で寝てました。

冷凍焼けして固くなってそうなのだけど捨てるのも嫌なので里芋と大根で煮てみた。
固くなってる事が予想されたので落としぶたで若干　圧力かけて　ことこと。

ん　やっぱり少し固いけどまぁ歯ごたえって事で良し。
里芋うまいし。
これは今日の酒のつまみに決定。

やっぱり、買ってきた物、手帳にでも付けて、メニュー考えないと無駄が多い。
気をつけま～す。

煙草止めて、痩せて、血圧おとさないとな。　頑張ります。

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はい　今日のお昼です。



























コメの部分がでけぇｗｗｗｗ

さつま揚げの玉ねぎ・ミニトマト炒め
味付けは麺つゆです。
まんまるっちぃのはカボチャの冷凍です。

健康っぽぃです。

斬新なメニューだなと同感されましたら拍手をどうぞ！

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先週　農協に買い物いったら野菜がたけぇ・

ねぎ　250円とかあり得んわｗｗ
見てくれの悪やつは100円だったんでもちろんそっちを買いました。

かなり見てくれの悪い大根が100円だったのでこれもゲット。
そんで紫蘇の実がついたしそっぱが売ってたのでこれもゲット。



























その他　こんな感じで

勢いでしそっぱ買ったけど　何作ろう？？？

とりあえず見てくれの悪い大根としその実使って浅漬け作った。
これが紫蘇の香りと実の食感が良くってでらうま！

だけどしその実・全部使うのは無理ですｗ。
後、天ぷらくらいしか思いつかんもん。
なんかしその実つかった良いレシピ　知ってたら教えて下さいｗ。

そしていつもの黒豆ご飯弁当
キノコ三昧風
シイタケとエリンギのバター炒め
冷食の掻き揚げ
卵焼き




























あ、後、大根と紫蘇の実の浅漬けね。

これからもがんばるんでよかったら拍手お願いします！

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